做火烧用什么样的火烧炉子好

　　燃煤的火烧炉考出来的口感好一点，燃气的差一点，电烤的更差一点，市面上有那种燃煤自动控温的炉具，填满煤块，自动加温，温度低了以后自动升温，这一种温度均衡，考出来的火烧金黄酥脆，香酥可口.

　　最原始的烧饼炉子只有烧木炭的炉子，历史最悠久，也是大部分人的选择，这种烧木炭的炉子，很多人反应做出来的饼是最香的，其实我是吃不出来。在就是烧无烟煤的烧饼炉，烧无烟煤的是用燃料最省的一款，但是生火最麻烦，有的人控制不好温度，掌握不好温度，饼就做不好。在就是煤气烧饼炉子，现在全国都在倡导环保，很多地方不能烧木炭，烧无烟煤，要求烧煤气，煤气的火比较大，上温也比较快，刚开始用的人要适应一段时间，燃料成本跟木炭的差不多，用的人也越来越多。在就是烧电烧饼炉，比如很多商场，店面都不能有明火的，也只能用电炉子，按现在的趋势下去，用电的会越来越多。电烧饼炉子是最省事最好用的，打开开关，设定好温度就不用管了，自动恒温的，就只管做饼了，电炉一小时耗电2-3度左右，不过炉子的价格高。