煎饼果子燃气火烧炉

型号：新式不锈钢无明火 单烤叉

外形尺寸：670*500*250mm

烤叉：480*200*75mm可根据客户需求定做烤叉的宽度

烙锅铁板厚度4-8mm默认是6mm

烙锅尺寸：670*500mm

外形钢板厚度：0.8mm

重量：36kg

烙锅铁板厚度适合各种食品的厚度参考建议

驴肉火烧、肉夹馍、烧饼、白吉馍、馅饼：4-6mm

鸡蛋灌饼、煎饼果子，煎水饺、大饼、8mm-10mm

加热原理是采用蜂窝陶瓷板作为燃烧炉头，在燃烧时与空气完全预混，确保燃烧完全，从而降低污染物的排放；燃烧时通过辐射方式传递约70%能量转变成红外线，此种红外线波（2-6μm）最易被物质分子、高分子吸收，并具有较强的穿透力，能激发水分子发生共振、可将热量均匀的渗透到被加热物的核心深处，保证加热效果均匀，提高加热质量和烘干效率。